RUF Pizza-Teig 315g- těsto na pizzu

RUF Pizza-Teig 315g- těsto na pizzu

Stále potřebujete

Na těsto:

• 150 ml vlažné vody
• 3 lžíce oleje na vaření

K pokrytí:

• 150 ml vody
• Složení dle libosti
• trochu pšeničné mouky na pracovní plochu

připravit těsto

1. Nejprve vložte do mixovací nádoby základní směs, droždí, vlažnou vodu a olej na vaření. Krátce promíchejte elektrickým ručním mixérem (hákem na těsto) na nejnižší úrovni a poté na nejvyšší úrovni hnětejte asi 2 minuty.
2. Těsto vytvarujte do tvaru koule na pracovní ploše lehce poprášené moukou a nechejte asi 20 minut odpočívat na teplém místě.

Připravte těsto

1. Po 20minutové fázi odpočinku vyložte plech (cca 40 x 30 cm) na papír na pečení.
2. Těsto znovu promíchejte na pomúčené pracovní desce. Podle potřeby rozbalte 2 kulaté nebo čtvercové povrchy a položte je na plech.
3. Předehřejte troubu na vrchní / spodní ohřev: přibližně 200 ° C (cirkulující vzduch: přibližně 180 ° C).

Zakryjte a pečte pizzu

1. Nyní smíchejte směs na pizzu se studenou vodou a rovnoměrně ji rozdělte na těsto.
2. Podle potřeby dolijte a posypte strouhaným sýrem. Pečte pizzu v předehřáté troubě na prostředním roštu.

Směs na pečení: pšeničná mouka , hroznový cukr, stolní sůl, emulgátorové lecitiny ( sója ).

Směs pro pizzu (11,1%): cukr, modifikovaný pšeničný škrob , rajčatový prášek, stolní sůl, maltodextrin, glukózový sirup, barvivo v prášku z červené řepy, zvýrazňovač chuti E 621, okyselující látka kyselina citrónová, koření, aroma.

Droždí: Suché pekařské droždí, emulgátor E 491.

Poznámka pro osoby s alergiemi a / nebo nesnášenlivostí

Tento výrobek obsahuje následující alergenní složky:

• sója
• lepek

Energie (kJ)946 kJEnergie (kcal)225 kcalTlustý7,5 gz toho: nasycené mastné kyseliny0,9 gsacharidy33,6 gz toho cukry2,9 gProtein4,8 gsůl0,93 g

Dovoz Německo